Ingredientes (8 porções)

• 2 cenouras descascadas e raladas
• 1 cebola pequena picada
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (cobremesa) de curry
• 1 colher (chá) de semente de chia
• 1 colher(chá) de salsinha picada
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1. Numa tigela, bata o ovo e acrescente as cenouras raladas, a cebola, o gengibre, o curry, a chia, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta e misture bem.
2. Acrescente a farinha de arroz e misture bem para dar consistência.
3. Se precisar, acrescente mais farinha.
4. Forre uma forma com papel alumínio e disponha os bolinhos, moldados com o auxílio de duas colheres para ficarem uniformes.
5. Leve ao forno por, cerca de, 35 minutos.
6. Se for forninho elétrico, use a graduação grelhar.
7. Se for forno convencional, regule o fogo de médio para alto.